Anfós – mero

El mero más preciado y buscado por los pescadores es el de la imagen, el lomo es de color marrón con manchas amarillas y el vientre anaranjado.

Este tipo de mero es muy difícil de pescar con métodos deportivos en la Bahía de Palma. Es la pieza reina de los aficionados a la pesca submarina. Sus costumbres alimentarias son nocturnas, lo que hace más complicada su captura desde embarcación. En las revistas de pesca veo muchas capturas con jigging, pero yo no he tenido la suerte de capturar ninguno con esta técnica. Los ejemplares de las imágenes los capturé cuando trabajaba como profesional, con palangre de fondo, que dejábamos calado al atardecer y lo recuperábamos al amanecer. Casualmente se captura algún ejemplar al curricán de fondo, pero son capturas muy casuales.
Gastronómicamente está muy bien valorado, personalmente opino que supera al dentón y a la corvina.

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