La sepia

Este cefalópodo aparece a mediados de febrero para aparearse y hacer su cría y después, lamentablemente, muere. Está con nosotros hasta finales de junio y aunque es una captura habitual para las embarcaciones de pesca profesionales, ocasionalmente se capturan en la pesca recreativa, pescando los calamares al alba o al atardecer. Gastronómicamente es muy apreciada en Mallorca y su precio en el mercado es muy asequible. Normalmente acompaña los arrozes de pescado, ya sean caldosos o paellas.
Habita todo tipo de fondos, preferiblemente las zonas de praderas de posidonia con zonas de arenales pequeñas.

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