Los mabres de la Bahia de Palma

El mabre habita fondos arenosos muy cercanos a la costa, sobretodo en las playas.
La mejor carnada es el gusano, aunque también los he pescado con calamar, almejas y berberechos.
En la cocina no es muy apreciado, se deja comer, pero no es exquisito. Sirve para caldo y lo que sí sale muy rico es una sopa de caldo con crostones de pan crujientes y un brote de «moraduix», creo que en castellano es «mejorana y orégano»
Si los peces son grandes, después de hacer el caldo, los podemos servir, hervidos con un poco de aceite, sal y una gota de vinagre.

No olvidéis que el mabre tiene talla mínima y debe medir más de 20 centímetros.

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